CARA MEMBUAT KUE MINO (MINI NOPIA) KHUSUS BANYUMAS

Resep Kue Mino (Mini Nopia) Khas Banyumas Sederhana Spesial Lembut dan Lembut Asli Enak. Cara membuat kue mino/mini nopia atau kue nopia sama saja, yang membedakan hanya ukurannya. Kue mino berukuran kecil sedangkan kue nopia berukuran lebih besar. Cara memasaknya bisa menggunakan oven, teflon, dll. Nopia yang terkenal adalah nopia Banyumas, Purwokerto, Jawa Tengah, Purbalingga dan nopia Jogja Yogyakarta.

Foto Resep Kue Mino (Mini Nopia) Khas Banyumas Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak
Gambar Kue Mino Mini Noopia Bulat

Menurut situs Wikipedia. Nopia adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan gula merah dan dipanggang di atas tungku khusus yang terbuat dari tanah liat dan menggunakan kayu bakar dari pelepah pohon kelapa. Memiliki tekstur kulit yang keras dan renyah yang diisi dengan adonan gula merah dengan rasa bawang merah goreng. Sebagian besar diproduksi di kota Purbalingga dan Banyumas (18 kilometer tenggara Purwokerto). Selain Nopia, ada juga Mino alias mini nopia atau nopia kecil. Ada juga nopia yang berbentuk seperti telur angsa, besar tapi kosong di dalamnya dan dilapisi gula merah yang menempel di dinding bagian dalam kulit nopia ini. Ada yang bilang Pia Telur Gajah, ada juga yang menyebutnya Ndog Gludhug (telur guntur). Kulit nopia seperti kulit pia, hanya saja kulit nopia lebih padat sedangkan kulit pia berlapis-lapis. Rasa asli atau original nopia adalah rasa bawang goreng, namun kini nopia sudah dibuat dengan berbagai isian dan rasa, seperti durian, coklat, nangka, dan lain-lain.

Baca juga:

Cara membuat nopia atau mini nopia (kue mino nopia) sebenarnya sama, yang membedakan adalah ukurannya jika kue nopia asli besar sedangkan kue nopia mini atau mini dibuat kecil. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resep kue nopia dan mini nopia yang lembut dan empuk, aneka rasa yang enak, masakan khas yang enak lengkap dengan cara membuatnya sendiri di rumah (Homemade) step by step anti kegagalan yang sederhana, mudah dan praktis untuk dikonsumsi sendiri atau untuk ide usaha menjual kue untuk disimpan di warung kue, toko oleh-oleh kue Nopia MINO Original rasa pandan, coklat, gula jawa dan durian khas banyumas., serta memasuki minimarket Alfamart dan Indomaret agar dapat dipasarkan ke konsumen. seluruh Indonesia.

READ ALSO :   CARA MEMBUAT DAGING BONCABE PENYET

RESEP KUE MINO (MINI NOPIA)

BAHAN:

  • 15 kg tepung untuk kulit
  • 10 kg tepung terigu untuk isian
  • 15kg gula merah
  • 3 kg gula pasir
  • 1/2 kg mentega
  • 1 kg minyak sayur atau minyak goreng
  • Susu bubuk sesuai selera

CARA MEMBUAT KUE MINO (MINI NOPIA):

  1. Cara Membuat Isi Nopia: tepung yang dicampur dengan gula merah. adonan digiling, ditambah 1 kg gula pasir, mentega dan susu. Giling terus adonan hingga lembut dan bisa digulung.
  2. Cara Membuat Kulit Nopia: tepung terigu ditambah 2 kg gula pasir dan minyak sayur diaduk hingga rata. adonan digulung sampai bisa digulung. Kulit kue mino nopia juga bisa dibuat diwarnai dengan warna asli, hijau, coklat, dll menggunakan pewarna makanan.
  3. Cara Membuat Nopia: bentuk boneka nopia seukuran bola pingpong dari adonan isi. bungkus isian nopia yang sudah dibentuk dengan adonan kulit. tempelkan nopia/mino di dinding bagian dalam ubin yang sudah dipanaskan atau bisa juga di oven. lepaskan nopia/mino setelah dimasak, dengan kuas dan alas kaki.
  4. Sajikan atau siap dikemas untuk dijual.

Tinggalkan komentar