CARA MEMBUAT Saus Jenggot untuk SAYURAN BOBOR

Resep Sambal Jenggot Tempe Semangit Sederhana Pedas Asli Enak. Sambal jenggot adalah sambal yang cocok untuk sayur bobor. Kurang lengkap rasanya makan nasi sayur tanpa kuah jenggot. Itu kira-kira. Biasanya sayur bobor adalah kecambah bayam dengan bumbu bobor sayur sederhana, atau menggunakan sayur bobor khas Jogja. Memang sayur bobor dengan sambal jenggot sudah jadi pasangan apalagi kalau dilengkapi dengan kerupuk, enak banget, tapi tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata. Anda tahu, sekeranjang nasi sudah habis.

Foto Resep Sambal Tempe Jenggot, Semangit Pedas, Sederhana, Istimewa, Asli, Enak
Gambar Sambal Jenggot Tempe Semangit

Sambal Jenggot adalah sambal tempe pedas yang biasa kita temukan di daerah Jogja dan Jawa Tengah. Kalau di daerah Jogja sambal ini khas di daerah Wonosari, Gunungkidul. Sambal ini juga dikenal luas oleh masyarakat sekitar lereng Gunung Sindoro, Temanggung, Jawa Tengah. Bisa dikatakan sayur kuah bobor jenggot ini merupakan makanan khas Jogja dan Jawa Tengah.

Tempe semangit adalah tempe yang hampir busuk dengan ciri khas warna coklat, sedangkan tempe bosok adalah tempe yang masa fermentasinya terlalu matang, sekitar 72 jam.

Baca juga:

Cara membuat kuah jenggot sangat mudah, tidak harus berjenggot, bahkan tanpa kumis pun semua orang bisa membuat kuah ini, buktinya Mbak Diah Didi bisa memasak kuah ini. Berikut kumpulan rahasia berbagai kreasi dan variasi resep resep sambal janggut pedas dan enak, lengkap dengan cara membuatnya sendiri di rumah (Homemade) step by step anti gagal yang simpel, mudah dan praktis untuk dimiliki sendiri konsumsi atau untuk menjual ide bisnis bisnis. nasi warna, resto bahkan buka resto fast food ala kafe.

Resep Saus Jenggot

BAHAN:

  • 1 siung bawang putih
  • 8 buah cabai rawit (bisa ditambah cabai setan atau cabai domba jika suka pedas)
  • 1 ruas kencur
  • 3 sdm kelapa parut
  • 1/2 buah tempe
READ ALSO :   CARA MEMBUAT omelet Padang SUPER Kental

CARA MEMASAK Sambal Jenggot:

  1. Tumbuk halus semua bahan kecuali kelapa parut. Tambahkan kelapa parut, aduk rata sambil sedikit ditumbuk.
  2. Panaskan kukusan, kukus cabai selama 10 menit. Mengangkat.
  3. Sajikan sambal sebagai pelengkap sayur bobor.

Tinggalkan komentar