CARA MEMBUAT Tahu UDANG SPESIAL BENGKULU

Resep Tahu Udang Khas Bengkulu Sederhana Renyah Spesial Renyah Asli Enak. Tahu Udang Bengkulu ini merupakan tahu goreng dengan rasa udang dengan tekstur yang garing renyah yaitu rasonyo padek nian. Tahu udang goreng ini makan samo dengan kecap manis atau kecap manis pedas dicampur kecap manis ABC sehingga rasanya pas dan enak banget. Sekali digigit, jangan dimakan.

Foto Resep Tahu Udang Bengkulu, Sederhana, Istimewa, Renyah, Asli, Lezat
Gambar Tahu Udang Unik Bengkulu

Tahu udang merupakan kuliner Bengkulu yang diolah dengan tahu goreng garing yang kulitnya menggunakan tepung garing yang dicampur dengan udang rebon dengan rasa gurih yang digemari masyarakat di kota Bengkulu. Sekarang banyak yang jual tahu udang yang sedang trending dan viral dan populer sekitar tahun 2012. Salah satunya tahu udang di Jalan Kalimantan Rawa Makmur sebelah Toko Mami, Jalan Skip, Jalan Flamboyan Kebun Kenanga, Jalan Mahakam, Lingkar Barat, Jalan Dropping menuju Bengkulu Indah Mall (BIM), dan masih banyak lagi.

Untuk membuat tahu goreng udang ini cukup mudah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resep tahu udang krispi, garing, kulit garing serta lembut dan empuk dalam sajian lezat khas lengkap dengan cara membuatnya sendiri di rumah (Homemade) step by step anti gagal yang sederhana, mudah dan praktis untuk dikonsumsi sendiri. serta menjual ide bisnis gorengan ala kakak beradik.

RESEP Tahu UDANG

BAHAN:

  • 6 kotak tahu goreng (sudah asin). Bisa diganti dengan tahu putih goreng atau tahu kuning goreng sebentar agar tidak hancur berantakan, belah tahu menjadi 2 agar tidak terlalu encer dan masih terasa seperti tahu
  • Minyak goreng untuk menggoreng

BAHAN Adonan KULIT:

  • 5 sdm tepung
  • 2 1/2 sdm tepung beras (Rose Brand)
  • 1 sdm tepung tapioka atau sagu
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt garam
  • Kaldu bubuk instan (opsional)
  • 2 siung bawang putih
  • 100 ml air
  • 1 sdm udang kering atau udang atau rebon (udang kecil)
READ ALSO :   CARA MEMBUAT TELUR IKAN GORENG

CARA MEMBUAT Tahu UDANG :

  1. Cara Membuat Adonan Kulit Tahu Udang : Tambahkan 5 sendok makan tepung terigu, lalu tambahkan 2,5 sendok makan tepung beras dengan perbandingan (2: 1) dan tambahkan 1 sendok makan tepung tapioka agar kulitnya tidak keras tapi garing. Kemudian masukkan bumbu halus seperti ketumbar (gunakan lada halus), garam halus, kaldu bubuk (opsional), bawang putih, lalu tambahkan air dan terakhir masukkan udang ebi kering cincang halus. Aduk dengan sendok sampai rata.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  3. Celupkan tahu satu per satu dan siap untuk digoreng. Angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan dengan kecap manis atau kecap manis atau gunakan cabai hijau. Sangat lezat.

Tinggalkan komentar