CARA MEMBUAT RUJAK ORANGE BALI

Resep Rujak Jeruk Bali Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Jeruk bali selain dimakan langsung juga bisa diolah menjadi berbagai olahan jeruk bali, seperti es rujak jeruk bali, rujak uyub, dan rujak jeruk bali di bawah ini.

Foto Resep Rujak Jeruk Bali Sederhana, Spesial Pedas Asli Enak
Gambar Rujak Jeruk Bali Asli

Menurut situs Wikipedia. Grapefruit, grapefruit, atau pomelo (bahasa Inggris: pomelo, ilmiah: Citrus grandis, C. maxima) adalah buah penghasil jeruk terbesar. Nama “pomelo” diusulkan oleh Kementerian Pertanian karena jeruk ini tidak ada hubungannya dengan provinsi Bali. Uniknya, buah yang memiliki nama lain pamelo ini merupakan jenis buah jeruk terbesar yang beratnya bisa mencapai 1-2 kg. Daging buahnya berbutir-butir dengan warna merah jingga dan rasanya cenderung manis bercampur asam dan sedikit pahit.

Mengapa jeruk bali rasanya agak pahit?

Jeruk Bali yang dominan rasa pahitnya dapat disebabkan oleh hal-hal berikut, yaitu:

  • Efek minyak atsiri dari kulit jeruk yang tertelan.
  • Buahnya dipetik sebelum matang yaitu saat masih muda agar kandungan minyak atsirinya lebih tinggi.

Jeruk ini merupakan jenis yang mampu beradaptasi dengan baik di daerah kering dan relatif tahan terhadap penyakit, terutama CVPD yang pernah menghancurkan perkebunan jeruk di Indonesia.

Beberapa kultivar unggulan Indonesia:

  • ‘Tambang’
  • ‘Srinyonya’
  • ‘Magnet’
  • ‘Sayang’ (tanpa biji)

Tiga kultivar pertama ditanam di sentra produksi jeruk bali di Kabupaten Magetan dan Madiun, sedangkan yang kedua ditanam di Bageng, Kabupaten Pati.

Perbanyakan dapat dilakukan dengan biji (tidak dianjurkan untuk budidaya) atau dengan okulasi.

Kandungan Gizi dalam Grapefruit

Grapefruit kaya akan vitamin dan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Salah satu bahan utama buah ini adalah vitamin C. Dalam sepiring jeruk bali (sekitar 100 gram), mengandung 60 mg vitamin C dan 40 kalori. Tidak hanya itu, jeruk bali juga mengandung:

  • Serat.
  • Vitamin B, seperti niasin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2), tiamin (vitamin B1), folat, dan piridoksin (vitamin B6).
  • Karbohidrat kompleks.
  • Gula.
  • Protein.
  • Mineral, seperti kalium, fosfor, tembaga, besi, kalsium, magnesium, mangan, dan seng.
  • Antioksidan, seperti flavonoid dan likopen.
READ ALSO :   CARA MEMBUAT KUNCI JANTUNG SPESIAL BETAWI

Cara pembuatan rujak jeruk hampir sama dengan bumbu rujak pada umumnya seperti cabai rawit, terasi bakar, gula jawa, garam, jika ingin lebih enak bisa ditambahkan kacang tanah sangrai. Menurut saya, bumbu salad yang paling enak adalah tambahan kacang. Namun, ada juga resep rujak yang berbeda, seperti Rujak Bali Sutomo yang mirip dengan rujak cuka dengan kuah khas masakan Bali. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resep rujak jeruk bali pamelo, sajian lezat istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah (Homemade) step by step anti gagal yang simpel, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri dan untuk menjual ide bisnis salad di Indonesia.

RESEP RUJAK JERUK BALI

BAHAN:

rempah-rempah:

  • 8 buah cabai rawit atau jika ingin pedas gunakan cabai setan atau cabai domba
  • 1/2 sdt terasi bakar (opsional)
  • 2 sendok makan gula merah
  • Garam secukupnya

CARA MEMBUAT RUJAK ORANGE BALI :

  1. Kupas jeruk bali menggunakan pisau tajam, buang kulitnya.
  2. Haluskan semua bumbu hingga halus. masukkan daging jeruk bali sedikit demi sedikit sambil di haluskan dan diaduk perlahan hingga tercampur rata.
  3. Melayani.

TIPS DAN TRIK:

Cara makan jeruk bali agar tidak pahit

  • Anda bisa membuat jeruk bali tetap manis dan tidak pahit lagi. Caranya, kupas kulit luar jeruk bali, biarkan masih terbungkus kulit putih tipis. Kemudian jemur jeruk bali di bawah sinar matahari selama kurang lebih 2-3 jam. Dengan begitu, daging buah jeruk bali akan terasa manis dan tidak lagi terasa pahit.

PERINGATAN :

Konsumsi jeruk bali tidak boleh terlalu berlebihan karena berbahaya bagi penderita penyakit ginjal dan hati, karena mengandung sejumlah vitamin C dan potasium. Mengkonsumsi jeruk bali terlalu banyak juga menyebabkan asam lambung meningkat dan menyebabkan sakit perut hingga diare.

READ ALSO :   CARA MEMBUAT CINNAMON TOAST (Roti Kayu Manis)

Tinggalkan komentar