CARA MEMBUAT JAMUR CHAMPIGON GORENG

Resep Tunis Jamur Champignon Sederhana (Tumis Jamur Kancing) Spesial Asli Enak. Tumis jamur kancing cocok sebagai menu sehari-hari, bahannya mudah ditemukan di pasaran sehingga bisa dibuat kapan saja di rumah. Anda bisa membuat tumis jamur kancing dengan campuran bahan lain, seperti dipadukan dengan wortel, sawi putih, saus tiram, brokoli, bakso, sosis, ayam, daging sapi, buncis, kacang panjang, sosin/sayur hijau, tauge/kacang taoge/taoge, tahu, tempe, cabai hijau/ cabai hijau, cabai setan pedas untuk menumis jamur champignon pedas, telur, cabai gendot, cabai merah, dll.

Foto Resep Jamur Tunis Champignon (Jamur Kancing) Sederhana Istimewa Asli Enak
Gambar Tumis Jamur Champignon (Kancing)

Luncurkan situs Wikipedia. Jamur kancing (Agaricus bisporus), jamur kompos atau champignon adalah jamur pangan yang bentuknya hampir bulat seperti kancing dan berwarna putih bersih, krem, atau coklat muda. Jamur kancing merupakan jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia.

Dalam bahasa Inggris disebut sebagai table jamur, jamur putih, jamur umum atau jamur budidaya. Di Prancis disebut sebagai champignon de Paris, tetapi penutur bahasa Inggris sering menyebutnya sebagai champignon yang dalam bahasa Prancis mencakup semua jenis jamur, termasuk jamur yang dapat dimakan, jamur beracun, dan jamur menular.

Jamur kancing dipanen saat diameternya sekitar 2-4 cm. Tubuh buah dewasa dengan payung yang sudah mekar memiliki diameter hingga 20 cm.

Khasiat dan Manfaat Jamur Kancing atau Champignon

Jamur kancing dijual segar atau kalengan, biasanya digunakan dalam berbagai masakan Barat seperti omelet, pizza, casserole, gratin, dan selada. Jamur kancing memiliki aroma yang unik, sebagian orang menyebutnya sedikit manis atau seperti “daging”.

Jamur kancing segar bebas lemak, bebas natrium, dan kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin B dan kalium. Jamur kancing juga rendah kalori, 5 jamur ukuran sedang sama dengan 20 kalori.

READ ALSO :   CARA MEMBUAT PULUT KUNING UNTUK KHATAM AL qur'an

Sejarah

Jamur kancing dikatakan telah dibudidayakan di Prancis pada abad ke-17. Di Eropa konon jamur kancing telah diketahui tumbuh secara alami pada tumpukan kotoran kuda sejak zaman kuno di Roma dan Yunani.

Jamur kancing berwarna coklat muda adalah hasil mutasi alami di perkebunan petani di Pennsylvania pada tahun 1926.

Jamur kancing dimasak utuh atau dicincang terlebih dahulu. Jamur kancing cepat berubah warna menjadi coklat dan kehilangan aromanya setelah dipotong dan dibiarkan di udara terbuka. Jamur kancing segar harus dimasak dengan cepat selagi tidak berubah warna. Berikut ini adalah kumpulan rahasia berbagai kreasi dan variasi resep tumis jamur champigon yang bisa di campur atau di campur jamur tiram, sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah (Homemade) step by step anti gagal yang sederhana, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk menjual ide usaha warung nasi, rumah makan bahkan rumah makan cepat saji ala cafe.

RESEP JAMUR CHAMPIGON

BAHAN:

  • 500 gram champignon, bersihkan dan potong menjadi dua
  • 4 siung bawang merah, cincang kasar
  • 5 siung bawang putih, cincang kasar
  • 10 cabai keriting, cincang kasar
  • 5 buah cabai merah, cincang kasar
  • 1/4 bawang bombay, cincang kasar
  • Garam
  • Bumbu
  • sejumput gula
  • kecap manis
  • Bubuk lada
  • Cukup air

CARA MEMASAK JAMUR CHAMPIGON JENDUR:

  1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang bombay, cabai hingga harum.
  2. Tambahkan jamur dan aduk, lalu tambahkan sedikit air.
  3. Tambahkan kecap asin, garam, penyedap rasa dan merica.
  4. Koreksi rasa, biarkan jamur sedikit layu. Mengangkat.
  5. Melayani.

Tinggalkan komentar